Canan Karatay diyeti, bilinen diyetlerin aksine sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmeyi amaçlar. Bu diyette besinleri sınırlamak yerine, sağlıklı olanları istediğiniz gibi tüketmek, sağlıksız olanlardan uzaklaşmak hedeflenir. Canan Karatay diyeti yaparken bildiğiniz diyet kurallarını bir kenara bırakacaksınız. Tereyağı, kebap, yumurta ve et gibi yiyeceklerden uzak kalmazsınız. Canan Karatay tarafından önerilen birçok diyet listesi vardır. Bunların her biri aynı temele dayanan sağlıklı menülerdir.

Lahmacunun hamuru ince ve mayasız hazırlanır. Bu nedenle diyette az miktarda tüketilebilir. İçeriğinde kullanılan maydanoz, soğan, domates vitamin içerir, et ise protein deposudur. Ayranla tüketildiğinde harika bir besin haline gelir. Kebaplar ise ekmeksiz yendiğinde son derece sağlıklıdır. Kuruyemişler ise tüketebileceğiniz sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır.

Şeker hastalığı, kalp, tansiyon genetik hastalık değildir. Doğumla birlikte uykuda olan genler dış etkenler nedeniyle uyandırılırsa, bu hastalıkların etkisine girersiniz. Dış etkenlerden kasıt beslenme, yaşam biçimi ve diğer çevresel etkenlerdir. Eğer sağlıklı beslenme sağlanırsa, bu genler uyanmaz ve sizler de hasta olmazsınız. 40 yaşından sonra oluşan hastalıklar her zaman önlenebilir.

Et ve yumurta doğal yemle beslenen tavuklardan, hayvanlardan elde edilirse, kolesterolü yükseltmez. Özellikle yumurta diyetlerin baş tacıdır. Çünkü hazmı uzun sürdüğü için acıkmanızı geciktirir ve daha az besinle doyarsınız. Kilo vermek de kolaylaşır. Canan Karatay diyeti menülerinde yumurtanın katı haşlanmaması önerilir. Yumurta katı piştiğinde kanserojen olduğu için kayısı kıvamında pişirilmelidir. Yağda yapılacaksa tereyağı kullanılmalıdır. Diyette günlük 4 yumurta tüketildiğinde karaciğerdeki kolesterol yapımı da azalır. Kolesterol aslında vücudumuz için çok faydalıdır. Beyin ve sinir sistemi iletilerinin yerine ulaşmasını sağlar.

Vücudumuz için kolesterolü bir dost olarak görmeliyiz. Yapılan araştırmalar yaşlılıkta yüksek kolesterolü olan kişilerin daha uzun yaşadıklarını ortaya koymuştur. Kadınlar arasında yapılan bu araştırmada ölüm riskinin yüksek kolesterolü olan kadınlarda %5 daha az olduğu görülmüştür.

Tüketileceğiniz doğal yağların daha sağlıklı olduğunu bilmelisiniz. Kilo vermek isteyenler, kilo kontrolü yapmak isteyenler zeytinyağı, tereyağı, omega 3, omega 6 gibi yağların doğal olanlarını tüketmelidir. Özellikle omega 3 ve omega 6 yağlarını vücudunuz üretmediği için dışarıdan almak zorundasınız. Vücudunuzdaki zararlı yağ birikimlerinden kurtulmak için böyle sağlıklı yağlar tüketmelisiniz.

Aşırı oranda meyve ve meyve suyu yediğinizde kan şekeriniz çok yükselir. Bu kan yağlarınızı yükseltir ve yağ birikimine neden olur. Bu yüzden kilo vermeniz için Canan Karatay diyeti önerisindeki gibi günde bir tane glisemik indeksi düşük meyvelerden tüketmelisiniz. Bu insülin direncinin kırılmasına yardımcı olur. Meyveler arasında elma, armut, nar, portakal tercih edilebilir. Yazın günde 200 grama kadar kiraz, çilek gibi meyvelerden tüketebilirsiniz. Kavun ve karpuzdaki meyve şekeri kan yağına dönüştüğü için yağ birikimine yol açar.

Böyle hareketli olursanız, fazla kilolarınızı da verdiyseniz her şeyi yiyebilirsiniz. Makarna, ekmek, pide gibi besinler de buna dahildir. Fakat bu hareketliliğiniz devamlı olmalıdır.