Chia tohumu, son yıllarda popüler bir besin haline gelmiştir. Zengin besin içeriği ve sağlığa olan faydaları ile bilinen bu tohumun, bazı yan etkileri de bulunmaktadır. Chia bitkisi Güney Amerika'nın Arjantin ve Meksika bölgelerinde yetişmektedir. Günümüzde chia tohumu diyeti, sağlıklı yaşam ve kilo kontrolü amacıyla sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, chia tohumunun faydaları, kullanımı ve yan etkileri ele alınacaktır.

Chia tohumu, mutfakların vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Bu bitkiyi kolaylıkla kendi bahçenizde veya balkonlarınızda saksılarda yetiştirebilirsiniz. Chia tohumları siyah ve beyaz olmak üzere iki çeşitte bulunmaktadır. Nane ve adaçayı familyası ile akraba olan bu bitki, enerji anlamına gelen "chia" ismiyle Maya dilinde tanınır. Uzun yolculuklarda enerji vermesi amacıyla taşınan bu harika bitki çekirdeği, lif yönünden zengin olup uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir.

Chia tohumu, esansiyel yağ asitleri bakımından zengin bir besindir. Kalp ve damar sağlığı açısından oldukça faydalıdır ve yüksek tansiyonu düşürücü etkisi bulunmaktadır. Şeker hastaları için de faydalı olan chia tohumu, kan şekeri seviyesini stabilize eder. Romatizma hastalarına iyi gelir ve enflamasyonu azaltır. Chia tohumu, metabolizmayı hızlandırır ve kas kütlesini artırır. Düşük kalorisi ile diyet yapanlar için ideal bir besindir.

Chia tohumu, içerisinde bulunan esansiyel yağ asitleri sayesinde sinir sistemini destekler ve vücuda enerji verir. Omega-3 yağ asitleri, A, D, E ve K vitaminlerini içerir. Bu vitaminler yağda çözünerek vücut için faydalı hale gelir. Chia tohumu, mineraller, vitaminler ve antioksidanlar sayesinde kullanıcıyı zinde ve genç tutar. Ayrıca saç ve cilt sağlığı için de oldukça faydalıdır.

Chia tohumu, ilaçlarla birlikte kullanılmamalıdır. Su ile temas ettiğinde kabuk çevresinde jel oluşturarak şişer ve midede büyük bir alan kaplar. Bu özelliği sayesinde tok tutar. Chia tohumunu yoğurda katarak veya omletlerin üzerine serperek tüketebilirsiniz. Güneşten korumalı ve soğuk yerlerde muhafaza edilmelidir. Uzun süre spor yapanlar ve zayıflamak isteyenler, bir tatlı kaşığı chia tohumunu bir bardak suya atarak yarım saat bekletip yemeklerden 15 dakika önce tüketebilirler.

Düzenli ilaç kullanan kişilerin chia tohumunu kullanmadan önce doktorlarına danışmaları gerekmektedir. Ağızda, boğazda ağrı, mide bulantısı, kusma, deri döküntüsü veya göz sulanması gibi belirtiler varsa chia tohumunu tüketmeyi bırakmalı ve en yakın sağlık kuruluşuna başvurmalısınız. Chia tohumu bağımlılık yapabilir; bu nedenle ölçülü bir şekilde tüketilmelidir. Her şeyde olduğu gibi chia tohumunu da aşırıya kaçmadan tüketmek önemlidir.

Chia tohumu, sadece diyet için değil, genel sağlık için de önemlidir. İçeriğindeki yüksek lif oranı, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde vücuttaki serbest radikallerle savaşır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Chia tohumunu smoothie, salata, yoğurt veya çeşitli tatlılarla birlikte tüketebilirsiniz. Kendi başına da suyla karıştırarak jel kıvamına getirebilir ve bu şekilde tüketebilirsiniz.