Diyet programlarında sebze ağırlıklı beslenildiği için, diyet pizza hazırlarken iç malzemeyi sebze ağırlıklı olarak hazırlamak önemlidir. Böylelikle daha hafif, lezzetli ve sağlıklı pizzalar hazırlayarak diyetinizi rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Diyet pizzanın en önemli özelliklerinden biri de beyaz un yerine kepekli veya tam buğday unundan hamurunun hazırlanmasıdır.

Öncelikle bir yoğurma kabına unu ekleyerek ortasını havuz gibi açın. Daha sonra içine sütü, sıvı zeytinyağını, kuru hamur mayasını, tuzu ve yumurtayı ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık 2 saat kadar mayalanması için dinlendirin. Hamurun kapağını kapatıp sofra bezi ile iyice sarmanız, hamurun daha kısa sürede mayalanmasını sağlayacaktır.

Mayalanan hamuru tabak büyüklüğünde açarak kenarlarını pizza gibi kıvırın. Ayrı bir kap içinde sosunu hazırlamak için domatesleri küp küp doğrayın. Daha sonra mikserin içine domatesleri atarak kekik, sirke ve sıvı zeytinyağı ekleyin. Mikserden geçirdikten sonra, mayalanan pizza hamurunun üzerine sürün.

İç malzemeleri isteğe bağlı olarak doğrayarak pizza hamurunun üzerine serpin. Bu hamurdan yaklaşık 4 adet diyet pizza çıkmaktadır. Diyet pizzaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizerek 170 derecelik fırında hamur kabarana kadar pişirin. Ardından fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya rendelenmiş hellim peyniri serpin ve tekrar fırında pişirin. Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarın ve üçgen şeklinde dilimleyerek sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.