Diyet et yemekleri, genellikle diyet yapan kişilerin kalori oranını hesaplayarak ve aşırı yemek tüketiminden kaçınarak hazırladığı yemeklerdir. Diyet, insanların kendi nefislerini terbiye etmeye çalıştıkları ve aşırı yemek yeme isteğini ortadan kaldırarak kilo vermeyi amaçladıkları bir süreçtir. Ancak pek çok kişi, özellikle de kadınlar, her pazartesi günü diyete başlar ve aynı gün bırakır. Fakat kilo vermek ve daha sağlıklı bir yaşam için mutlaka sağlıklı besin maddeleri tüketmeye özen göstermeliyiz. Diyet yemekleri, çoğunlukla düşük kalorili, az yağlı ve az tuzlu olarak hazırlanmaktadır. Genel olarak diyet yemekleri denildiğinde akla sebze yemekleri gelse de, kırmızı ve beyaz et ile de sağlıklı diyet yemekleri hazırlanabilmektedir. Burada dikkat edilmesi gereken, diyet yemeklerinin içerisinde kalorisi düşük olan malzemelerin kullanılmasıdır.

İlk olarak yağsız dana etini yıkayıp süzün ve düdüklü tencereye alın. Ardından etin üzerine bir parmak ucu kadar tuz, bir çorba kaşığı sıvı yağ ve kırmızı pul biber ekleyip elinizle karıştırın. Daha sonra patlıcanı, kabağı, kırmızı biberi, yeşil biberi ve pırasayı yıkayıp uzunlamasına kesin ve etin üzerine ilave edin. Malzemelerin üstüne yeniden tuz, sıvı yağ, karabiber, kırmızı pul biber, kekik ve sarımsak ekleyip karıştırın. Hazırladığınız diyet etli yemeği ocağın üzerine alın ve yüksek ateşte düdüklü ses çıkarana kadar bekleyin. Ses çıkınca ocağın altını kısın ve yaklaşık 25 dakika pişirin. Kırmızı etli sebzeli diyet yemeğiniz piştikten ve ilk sıcaklığını attıktan sonra servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

Diyet et yemeklerini hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır:

Sağlıklı diyet yemekleri ile hem lezzetli hem de düşük kalorili öğünler hazırlayarak kilo vermenizi destekleyebilirsiniz.