Yoğurt, fermente edilmiş bir süt ürünüdür. Süt, belirli bakterilerle mayalanarak yoğurda dönüştürülür. Bu süreç, sütü daha dayanıklı hale getirir ve besin değerini artırır. Yoğurt, genellikle inek sütünden üretilse de koyun, keçi ve manda sütünden de yoğurt yapılabilir. Manda yoğurdu, inek yoğurduna göre daha yağlıdır ve bu nedenle daha lezzetli olabilir. Ancak, her iki yoğurt türü de önemli miktarda mineral ve vitamin içerir. Endüstriyel üretim sırasında yoğurtlar çeşitli aşamalardan geçtiği için bazı besin değerlerini kaybedebilirler. Bu nedenle, uzmanlar genellikle evde yapılmış yoğurtların tüketilmesini önerir.

Yoğurt, sağlığa faydalarının yanı sıra kilo verme sürecine de destek olur. Diyet listelerinde genellikle probiyotik veya yağsız yoğurtlar yer alır. Probiyotik yoğurtlar, sindirimi kolaylaştıran ve bağırsak mikroflorasını destekleyen faydalı mikroorganizmalar içerir. Bu mikroorganizmalar, gıdaların parçalanmasına yardımcı olur ve kabızlığı önler. Yoğurdun diyet listelerinde yer almasının bir diğer nedeni, yüksek protein içeriğidir. Düşük karbonhidrat oranı ve yüksek besin değeri ile yoğurt, uzun süre tokluk hissi sağlar. Yapılan araştırmalar, yoğurdun diyetlerdeki olumlu etkilerini göstermiştir. Ara öğünlerde yoğurt tüketen bireylerin, yoğurt tüketmeyenlere oranla daha fazla kilo verdiği ve bel bölgesindeki yağları daha etkili bir şekilde yaktığı tespit edilmiştir. Yoğurdun içerdiği kalsiyum ve amino asitler, yağ yakımına yardımcı olurken, kasları da kuvvetlendirir.

Yoğurt diyeti, düşük kalorili bir diyet olup kısa sürede kilo vermek isteyenler tarafından sıkça tercih edilir. Ekonomik bir diyet olması nedeniyle, pahalı besinler içeren diyetlere göre daha ulaşılabilirdir. Yoğurt, bol miktarda su içerdiği için vücuttaki şişkinlikleri atma ve metabolizmayı hızlandırma konusunda yardımcı olur. Diyet boyunca günlük 2 litre su tüketimine özen gösterilmelidir. Sabahları aç karna bir bardak ılık limonlu su içmek, metabolizmayı hızlandırır ve daha dinç uyanmanıza yardımcı olur. Günlük yarım saatlik yürüyüşler ve hareketsiz yaşamdan kaçınmak, yoğurt diyetinin etkinliğini artırır. Günde 2 fincandan fazla olmamak kaydıyla yeşil çay tüketimi serbesttir.

Yoğurt diyeti, günlük periyotlarda ve 2 günlük ara verilerek uygulanmalı ve en fazla 3 kez tekrarlanmalıdır.

Uyanınca: 1 bardak limonlu ılık su.

Kahvaltı: 1 kâse yağsız yoğurt, 1 fincan şekersiz çay.

Öğle: 1 kâse sebze çorbası (bakliyat içermemelidir), 1 kâse yağsız yoğurt.

Ara Öğün: 1 fincan limonlu yeşil çay, 1 adet yeşil elma, 1 kâse yoğurt.

Akşam: Öğlen tüketilenlerin aynısı.

Yatmadan önce: 3-4 adet kuru kayısı, 1 fincan şekersiz bitki çayı (melisa, papatya, ıhlamur olabilir).

Uyanınca: 1 bardak limonlu ılık su.

Kahvaltı: 1,5 yemek kaşığı yulaf ile hazırlanmış 1 kâse yağsız yoğurt, 1 fincan şekersiz çay.

Ara Öğün: 1 fincan limonlu yeşil çay, 1 kâse yağsız yoğurt, 1 adet elma.

Öğle: 1 kâse sebze çorbası (bakliyat içermemelidir), 1 kâse yağsız yoğurt.

Akşam: 1 kâse mercimek çorbası ve 1 kâse yağsız yoğurt.

Yatmadan önce: 3-4 adet kuru incir, 1 fincan şekersiz bitki çayı (melisa, papatya, ıhlamur olabilir).