Sodyum diyeti, gün içerisinde yemeklerimize eklediğimiz veya başka yollarla aldığımız tuzun azaltılması ile ortaya çıkan bir durumdur. Sodyum diyet kurallarına göre, normal bir insanın gün içerisinde 1 çay kaşığı kadar tuz tüketmesi gerekmektedir. Tuz, yemeklerimize güzel tat katarken, aşırı kullanımı organlarımızda kötü sonuçlara yol açabilir.

Sodyum diyeti, özellikle kalp hastaları için faydalı bir diyet türüdür. Vücutta fazla sodyum bulunması kalbe baskı yapar. Ancak, az sodyum tüketimi kalbe yapılan baskıyı azaltır, bu da kalp sağlığına olumlu katkı sağlar.

Sodyum diyeti yapan birinin günlük alacağı sodyum miktarı 1500-2400 mg arasında olmalıdır. Ayrıca, sodyum diyeti yapan kişilerin hazır gıdalardan uzak durması gerekmektedir. Çünkü hazır gıdalarda oldukça fazla tuz bulunur. Ambalajlı şarküteri ürünleri yani salam, sosis gibi ürünlerden uzak durulmalıdır, çünkü bu ürünlerde de yüksek miktarda tuz bulunmaktadır. Sebzeleri taze tüketmek önemlidir; konserve sebzeleri tercih etmemelidir. Konserve sebzelerdeki tuz oranı, taze sebzelere göre daha fazladır. Mayonez, ketçap, barbekü sosu, hardal gibi soslardan kaçınılmalıdır, çünkü bu soslarda lezzet artırmak için yüksek miktarda tuz bulunur. Yemeklere tuz eklemeden önce yemeğin tadına bakılmalıdır.

Sodyum diyetine ek olarak, bol su içmek ve düzenli egzersiz yapmak kalp sağlığını korumada önemli rol oynar. Ayrıca, düşük sodyumlu gıdaları tercih etmek ve yemekleri evde hazırlamak, tuz alımını kontrol etmede faydalıdır. Sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin besinler tüketmek de genel sağlık durumunu iyileştirir.