İnsülin Direnci Diyeti Canan Karatay

İnsülin direnci, günümüzde birçok kişinin karşılaştığı önemli sağlık sorunlarından biridir. Bu sorunla başa çıkmak için çeşitli diyet programları önerilmektedir. Prof. Dr. Canan Karatay’ın geliştirdiği insülin direnci diyeti, diğer diyet programlarından farklı bir yaklaşım sunar. Bu makalede, Canan Karatay’ın insülin direnci diyetinin temel prensipleri ve uygulama yöntemleri ele alınacaktır.

Canan Karatay’ın İnsülin Direnci Diyeti Prensipleri

Canan Karatay’ın diyet programında, yemek miktarından ziyade hangi besin gruplarının tüketilmemesi gerektiğine vurgu yapılır. Bu yaklaşım, vücudun insülin direncini dengelemeyi amaçlar. Karatay’a göre, tüketilen yiyeceklerdeki karbonhidrat miktarının vücutta depo edilmesi kilo alımına neden olurken, sağlıklı yağlar vücutta depo edilmemektedir ve enerji olarak kullanılır. Bu nedenle, sağlıklı yağların tüketimi teşvik edilirken, karbonhidrat içeren besinlerin tüketimi sınırlanır.

Önerilen ve Kaçınılması Gereken Besinler

Canan Karatay, insülin direnci diyetinde aşağıdaki besinlerin tüketilmesini önerir:

Fıstık, badem, ceviz, fındık gibi kuruyemişler
Zeytinyağı ve tereyağı gibi sağlıklı yağlar
Bol su ve yeşil çay

Kaçınılması gereken besinler ise şunlardır:

Şekerli gıdalar
İşlenmiş hazır gıdalar
Hamur işleri ve beyaz ekmek
Yüksek şeker içeren meyveler
Un, şeker ve tuz

İnsülin Direnci Diyeti Nasıl Uygulanır?

Canan Karatay’ın insülin direnci diyetini uygulamak için örnek bir günlük diyet programı şu şekilde olabilir:

1. Gün

Kahvaltı: 2 adet haşlanmış yumurta, tuzsuz siyah veya yeşil zeytin, bir miktar tuzsuz peynir, bir avuç kuru meyve, form çayı, bir avuç ceviz. Bol su tüketimi tavsiye edilir.

Öğle Yemeği: Haşlanmış tavuk eti veya kırmızı et, bir porsiyon zeytinyağlı salata, bir kase zeytinyağlı sebze yemeği, tuzsuz ayran, isteğe göre yeşil çay.

Akşam Yemeği: Izgarada yapılmış balık, bir porsiyon bol yeşillikli zeytinyağlı salata.

Ek Tavsiyeler: Akşam sekizden sonra kesinlikle bir şey tüketilmemesi, günde en az 2 litre su içilmesi ve en az yarım saat tempolu yürüyüş yapılması önerilir. Bu şekilde insülin direnci diyeti ile istenilen sonuçlara ulaşılması sağlanır.

Canan Karatay’ın insülin direnci diyeti, sağlıklı beslenme prensiplerini temel alarak, vücudun insülin direncini dengelemeyi amaçlar. Bu diyet programı, doğru besinlerin tüketilmesi ve zararlı besinlerden kaçınılması ile kilo kontrolü ve genel sağlık durumunun iyileştirilmesine katkı sağlar.