İyot diyeti nedir, nasıl uygulanır?

• Başta iyotlu tuz olmak üzere, iyotlu tuz içeren tüm gıdalara belli bir süre ara verilir.
• İçecekler gurubunda iyot diyeti için serbest olan sıvılar, çay, kahve, karbonat içeren içecekler, limonata ve sudur. Bunun dışında kalan süt, ayran, kefir başta olmak üzere özellikle kırmızı renkli meyve sularından uzak durulması gerekmektedir. Kırmızı meyvelerden de tüketilmemelidir. Aynı şekilde süt ve süt içeren tatlıların hepsinden uzak durulmalıdır.
• İyot diyeti için tahıllara bakıldığında ise tuzsuz ev yapımı her şey serbest iken, hazır, bisküvi, poğaça, kraker ve dışarıdan satın alınmış ekmekler tüketilmemelidir.
• Süt içeren tatlıların yanı sıra baklava, şekerpare, renkli şekerler kesinlikle iyot diyeti sırasında tüketilmemelidir.
• Yumurta sadece yemek ve çorba türü gıdaların içerisinde az miktarda olabilir. Direkt tüketim yapılmamalıdır.
• Yağlar kısmında ise tereyağı ve özellikle soya yağının kullanımından kaçılmalı iyot diyeti süresince sıvıyağ kullanılmalıdır.
• Et gurubunda ise tuz içermeyen kırmızı ve beyaz et grubunun tamamı tüketilebilir fakat salam, sucuk, sosis, jambon gibi işlenmiş et ürünleri tüketimi diyet kapsamı dışındadır.
• Balık ve deniz ürünleri de tuz içerdiğinden dolayı, yenilmeyecek gıdalardır.
• Sebzeler kısmında kabuklu ve kabuksuz sebzeler tüketilebilirken kesinlikle konserve sebzelerin kullanımından uzak durulmalıdır. Turşu, baharatlı gıdalar ve salça tüketilmemesi gerekenler arasındadır. Ayrıca paketli her türlü gıdadan da uzak durulmalıdır.

İyot diyeti için örnek diyet listesi vermek gerekirse

• Sabah; çilek, böğürtlen ve vişne reçeli haricinde bir reçel türü, domates, salatalık, biber ve ev yapımı ekmek
• Ara öğünde, kayısı, elma gibi bir meyve
• Öğle, haşlanmış dana veya tavuk eti, sebze çorbası, yeşil salata ve ev yapımı ekmek
• İkindi, ev yapımı kurabiye, meyve kompostosu
• Akşam ise Bir çeşit salçasız domates ile yapılmış sebze yemeği, sıvıyağ ile yapılmış pilav ya da makarna, salata
• Ara öğün de ise meyve çayı ya da meyve tercih edilebilir.