Yapılışı: İlk önce tencerede suyu kaynattıktan sonra makarnaları atın. Makarnalar haşlandıktan sonra süzün. Daha sonra zeytinyağını tavada kızdırın, içine küçük doğramış olduğunuz sarımsakları ilave ederek iyice kavurun. Daha sonra rokaları temizleyin yıkayın ve doğrayın. Kızan sarımsak ve zeytinyağının içine karabiberi, rokayı, kremayı ve tuzu ilave ederek iki dakika kaynatın. Yapmış olduğunuz karışımı blenderden geçirin sonra derin bir kâse içinde makarna ile iyice karıştırın üstünü rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyip servis edin.

Afiyet Olsun.

Yapılışı: bu enfes lezzeti yapmaya karnabaharı parçalara bölerek başlayın. Böldüğünüz karnabaharı derin bir tencereye alın orta yumuşaklığa gelinceye kadar pişirin. Karnabaharlar piştikten sonra küçük doğrayın. Daha sonra soğanı, galeta ununu ve yumurtayı ilave ederek yağ içinde iyice kavurun. Sonra elinizi kullanarak istediğiniz şekli verin ve iki yüz derece fırında önlü arkalı on dakika kadar pişirin. İster sıcak ister soğuk yeşil salata ile servis edin.

Afiyet Olsun.

Yapılışı: bu enfes tarifi yapmaya ilk önce tüm sebzeleri iyice yıkayarak başlayın. Yıkamış olduğunuz sebzeleri jülyen şeklinde doğrayın. Jülyen doğradığınız sebzeleri zeytinyağında biraz yumuşayana kadar soteleyin. Yanında yoğurt ile ılık olarak servis edin.

Afiyet Olsun.

Yapılışı​ İlk önce taze otları ince doğrayın. Daha sonra kabakları kabuklarını soymadan orta kısımlarını dolduracak biçimde keserek içini boşaltın. Sonra sarımsakların kabuklarını soyun havanda dövün zeytinyağı içinde biraz soteleyin. İçine cevizde ilave ederek tam bir dakika kavurun. Ocaktan indirin üstüne karabiberi, otları, tuzu ve peyniri ilave ederek kabakların içini doldurun. Daha sonra 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 10-15 dakika kabakların üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.