{
    "title": "Paleo Diyeti",
    "image": "https://www.diyetler.gen.tr/images/Paleo-Diyeti-33222.jpg",
    "date": "19.01.2024 21:47:46",
    "author": "Merve Kürcan",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Paleo diyeti,</b> paleo kelimesinden de anlaşılacağı gibi taş devrini andıran diyete verilen addır. Paleo devrinde insanlar mağaralarda yaşayarak, kendilerini hayvanlardan korumak için mücadele edip, aynı zamanda da avlanıyorlardır. Paleo diyetinde de o dönem ile besinleri bağdaştığı için yani beslenme ve avlanma sonucunda tüketilen gıdalar böyle isimlendirilmiştir. Paleo diyeti listesinde genellikle karbonhidrat kaynağından nişasta içermeyen sebzeler ve meyveler kullanılarak günlük ihtiyacın %40ı bu besinlerden sağlanmaktadır. Paleo diyetinde yer alan besinlerin tamamı düşük glisemik indeks içerdiğinden kan şekerini dengede tutmayı sağlamaktadır ve bireye uzun bir süre tokluk hissi vermektedir. Sağlıklı bir beslenmede liflerin önemi yadsınamaz fakat bu diyette asıl kaynak tam tahıllar değil, nişasta içermeyen sebzelerdir. Yani çoklu doymamış yağları, Omega 6'yı ve trans yağlarını beslenmenizden çıkararak yerine omega 3 ve tekli doymamış yağlara yöneliyorsunuz. Bu da mineral ve vitamin alımı için doğru adreste olduğunuzun göstergesidir.</div><div><br></div><div><b>Paleo Diyeti İlkeleri</b></div><ul><li>Yiyecekleri çok çeşit tutarak, beslenme toksinlerinin vücuda çok kez girmesini sağlamış olursunuz.</li><li>Tam yiyecekler yani doğada yetişmekte olan orman meyveleri, organik yumurta, av hayvanları ve glisemik endeksi düşük olan sebzeleri tüketmeye gayret ediniz.</li><li>Gün boyunca ara öğünlerden kaçınınız. Sabah, öğle ve akşam olmak üzere üç ana öğün yeterlidir.</li><li>Besinler arasında günde en az bir tane çiğ yemek tüketiniz. Meyve ve bol yeşillikli salata gibi.</li><li>Kalori hesabına kapılmayıp, kendinizi yiyeceklere bırakınız.</li><li>Beslenme şeklinizin üçte biri çiğ besinler, diğer üçte biri pişmiş sebze ve kalan üçte biri ise balık ve et ürünlerini oluştursun.</li></ul><div><b>Paleo Diyeti Uygulanışı</b></div><div><br></div><div>Bu diyeti yapmaya karar veren bireyler öncelikle kendilerini yavaş yavaş bu besin değişikliğine alıştırmalıdır. Çünkü bir anda alınan besinlerde yapılan değişiklik vücudun dengesini bozacağından dolayı, yasak olan gıdalardan uzaklaşmak ve sağlıklı gıdalara yönelmek gerekir. Paleo diyeti uygulanması ile insülin direnci kırılarak yağ yakımı hızı artacaktır. Bunun yanında kilolara sebebiyet veren gıdalardan uzak durmak ve gerektiği kadar kalori alarak, birey diyete uygun bir şekilde beslenmelidir. Bu sayede doğru bir beslenme alışkanlığı kazanarak, sağlıklı bir şekilde de kilo vermiş olacaksınız.</div><div><br></div><div><b>Paleo Diyeti Listesinde Bulunması Gereken Besinler</b></div><ul><li><b>Zeytinyağı:</b> En sağlıklı bitkisel yağlar grubuna mensup olup, beyin gelişimi için oldukça etkilidir. Zeytinyağını yemeklere ya da salatalara ekleyerek tüketebilirsiniz. Hücrelerin yenilenmesini hızlandıran zeytinyağı, tekli doymamış yağ asitleri açısından zengin bir besindir. Kan şekerinin dengelenmesini sağlar ve kolesterol oluşumunu engeller. Bunun yanında kalp ve damar rahatsızlıklarının önüne geçmektedir.</li><li><b>Sağlıklı et ve et ürünleri:</b> Paleo diyetinde salam, sosis ve sucuk gibi hazır tavuk etlerinin yerine, sağlıklı et ürünleri tercih edilmelidir. Balık, yağsız kırmızı et ve köy tavuğu gibi gıdalar beslenme düzeninde etkilidir.</li><li><b>Deniz ürünleri:</b> Sağlık deposu olan balık ve deniz ürünleri omega 3 ve omega 6 bakımından zenginlerdir. Özellikle de sardelye, somon balığı ve ton balığı gibi balık çeşitleri önerilmektedir. Bunların yanında kabuklu deniz ürünleri karides gibi gıdaları da tüketebilirsiniz.</li><li><b>Organik sebze ve meyveler:</b> Her diyet programının olmazsa olmazlarından biri de yeşil sebzelerdir. Yapısındaki bileşenlerinin antioksidan özelliği ile vücuttaki yağ yakımını engelleyen toksinlerin dışarı atılmasını sağlamaktadır. Meyve ise vücudun şeker ihtiyacını karşılar ve aynı zamanda sindirim sistemini de gerçekleştirir. Bu nedenle ıspanak, Brüksel lahanası, brokoli, kıvırcık, roka, tere, maydanoz, lahana ve marul gibi sebzelerin dışında elma, armut, çilek ve portakal gibi lif açısından zengin meyveler de tüketebilirsiniz.</li></ul><div>Bu gibi besinlerden oluşan diyet listeniz, 1 ay boyunca 3 ana öğün şeklinde tüketilmelidir. Sağlıklı beslenme programınızda istenilen düzeye gelene kadar günde 2 tane meyve yemelisiniz.</div><div><br></div><div><b>Paleo Diyeti Yasak Besinler</b></div><ul><li>Mısır özü, Ayçiçek, pamuk yağı ve kanola gibi sıvıyağlar tüketilmemelidir.</li><li>Tam tahıllı besin maddelerinden uzak durulmalıdır.</li><li>Muz, üzüm, şeftali ve kayısı gibi şeker içeriği yüksek meyvelerden uzak durulmalıdır.</li><li>İşlenmiş olan et ve et ürünlerinin tamamı yasak olup, tüketmemeye gayret ediniz.</li><li>İşlenmiş meyve suları ve enerji içeceklerinden uzak durunuz.</li></ul></div>"
        }
    ]
}