Diyet soğan çorbası altı tane  soğan, yarımşar kilodan iki çeşit sebze ve yağsız et suyu ile hazırlanır.

 

Diyette yağ kullanmak yasak. Limon, baharat serbest. İsteğe göre içine sebze konmadan da yenebilir. Soğan çorbasının zayıflatıcı özelliği, kasları çalıştırması ve iyi bir idrar sökücü olmasındandır